De Fonda is de enige inductiekookplaat met afzuigsysteem die een inbouwhoogte heeft van slechts 8 cm. Hierdoor kan de eerste lade onder de kookplaat volledig worden benut als besteklade.
Het centrale uitneembare deel van de inductieplaat maakt het mogelijk de afzuigrichting te reguleren en af te stemmen op dat deel van de kookzone dat in gebruik is. Het innovatieve driedelige filtersysteem vangt de condens op en scheidt deze van het aangezogen vet. Dit voorkomt dat zich vet nestelt in de motor en de afvoerkanalen. Het optionele actieve-koolstoffilter elimineert eventuele kookgeuren.
Het resultaat is een unieke, slimme inductiekookplaat met een geïntegreerd functioneel afzuigsysteem: het absorbeert vet, vermindert nare geurtjes en vangt condens op. De Fonda kan volledig vlak worden ingebouwd of, evenueel met een roestvrijstalen frame, worden opgebouwd.